Le salut est l'expression d'un respect mutuel, de la considération pour ce que nous faisons. Le salut est peut être aussi un petit témoignage des valeurs traditionnelles en train de disparaître et, bien que ce signe soit petit, il n'en est pas moins important.
Il y a d'abord le salut debout (Ritsureï). On pratique ce salut quand on entre ou quand on sort du tatami, quand on commence ou que l'on termine un entraînement technique avec un partenaire, quand on s'adresse au jury d'examen ou au professeur, au commencement ou à la fin d'un kata, d'une démonstration technique ou d'un randori (pratique du combat) et, en général, à toutes les occasions où il faut montrer du respect pour des personnes, des lieux ou des actions a accomplir.
Une autre forme de salut est le salut à genoux (Zareï). Il se fait au commencement de certains katas et au début et à la fin d'un travail au sol. Le salut de cérémonie s'exécute au début et à la fin d'un cours, combinant divers saluts et commence dès que l'enseignant donne l'ordre de se mettre en ligne (Seireisu). Les élèves se placent sur une file et par ordre hiérarchique de grade, le plus haut gradé. se trouvant à la gauche de l'enseignant. Lorsque tous sont alignés, et au mot "seïza", ils prennent la position zazen dachi (position à genoux).
Le mot suivant est "mokuso" (relaxation). Tous les participants ferment alors les yeux essayant de relaxer complètement leur corps et de vider leur esprit de toute pensée. Au terme de "mokuso yamé" (fin de la relaxation), tout le monde ouvre les yeux. Après quoi, celui qui dirige la cérémonie du salut (généralement le plus gradé) prononce :
a) l'enseignant a un grade égal ou supérieur à sandan (3ème dan) :
"Keïko hajimé mas, Senseï ni, reï" en début de cours
"Keïko owari mas, Senseï ni, reï" en fin de cours
b) si l'enseignant a un grade inférieur à sandan :
"Keïko hajimé mas, Sempaï ni, reï" en début de cours
"Keïko owari mas, Sempaï ni, reï" en fin de cours
c) s'il n'y a pas d'enseignant
"keïko hajimé mas otagaï ni, reï" en début de cours
"keiko owari mas otagaï ni, reï" en fin de cours
Tous les élèves saluent alors l'enseignant. Après ce salut à l'enseignant, c'est l'Otagaï ni (salut mutuel), tous se lèvent au mot "Kiritsu" (debout) et, au mot "reï", saluent debout. Avec ce nouveau salut se clôt la cérémonie.
Ces saluts sont pratiqués dans la plupart des dojos et contribuent à sauvegarder un aspect traditionnel de l'environnement, manifestant ce qui différencie un véritable art martial d'un simple sport.